트라파니(Trapani), 팔레르모(Palermo), 아그리젠토(Agrigento) 주 사이에 안겨 있는 베리체 계곡(Valle del Belìce)은 햇살 가득한 언덕과 지중해의 산들바람, 그리고 수천 년의 농업 전통이 빚어낸 아름다운 모자이크입니다.
이 독특한 미세 기후(Microclimate) 속에서 대지는 최고의 결실을 맺으며, 이 시칠리아의 한 모퉁이를 세계에서 가장 뛰어난 올리브 재배지 중 하나로 만들어 냅니다.
이 땅의 올리브 사랑은 최근의 이야기가 아닌, 2,500여 년 전 고대 도시 셀리눈테의 탄생과 함께 시작된 신성한 유산입니다.
기원전 5세기, 고대 그리스인들은 이 풍요로운 계곡을 개척하여 올리브 오일을 전 지중해의 귀중한 자원으로 만들었습니다. 신전 근처에서 발견된 고대 돌맷돌은 끊어지지 않는 깊은 유대를 증명합니다. 이곳에서 올리브 오일은 단순한 특산물이 아닌, 문명 그 자체의 상징이었습니다.
수세기에 걸쳐 지역 농부들의 헌신은 독보적인 품종인 노첼라라 들 베리체(Nocellara del Belìce)를 보존하고 발전시켜 왔습니다.
18세기부터 이 지역에서 자라나 완성된 이 품종은 오직 이곳에서만 특유의 푸른 토마토 향과 독보적인 신선함을 발현할 수 있는 완벽한 기후와 미네랄 균형을 찾아냅니다.
벨리체 스타일 올리브 오일을 선택한다는 것은 저희 계곡의 진정한 정수를 식탁에 올리는 것을 의미합니다. 수확의 순간마다 자부심을 가지고 지켜나가는 역사, 자연, 그리고 장인 정신의 깊은 결합을 만나보세요.