우리의 미션
우리는 노첼라라 델 벨리체 PDO의 탁월함과 건강 및 지속 가능성의 문화를 결합합니다. 우리의 미션은 자연에 대한 깊은 존중, 산타 닌파 지역 환경 보호, 그리고 건강하고 진정성 있는 식문화에 대한 열정을 바탕으로 합니다.
우리의 약속
“자연과 시간의 흐름을 존중하여 신선하게 저온 추출한 최고 품질의 엑스트라 버진 올리브 오일을 생산함으로써, 노첼라라 델 벨리체의 우수성을 전 세계에 메이드 인 이탈리아(Made in Italy)의 상징으로 승화시키고, 일상의 건강과 웰빙을 채워줄 풍부한 영양과 순수한 제품을 제공하는 것입니다.”
미션의 핵심 기둥
🌿 타협 없는 품질 (Qualità senza compromessi)
우리는 산타 닌파 해발 400m 고지대에서 유기농 올리브 농원을 가꾸며, 최적의 성숙기에 손수확으로 올리브를 직접 채취합니다. 수확 후 단 수 시간 이내에 진행되는 저온 추출과 엄격한 선별 과정을 통해 산도 0.3% 이하를 유지하며, 올리브 고유의 관능적 특성과 독보적인 신선한 과일 향을 그대로 보존합니다.
💚 건강과 웰빙 (Salute e Benessere – Nutraceuticals)
우리에게 엑스트라 버진 올리브 오일은 단순한 조미료가 아니라 건강을 지키는 진정한 동반자입니다. 자연적으로 풍부하게 함유된 폴리페놀, 비타민 E, 리놀레산 덕분에 강력한 항산화 작용을 하며, 심혈관 건강을 보호하고 어린이부터 노인에 이르기까지 온 가족의 웰빙을 증진합니다.
메이드 인 이탈리아(Made in Italy)의 가치 전달
우리는 벨리체 계곡 지역 의 독보적인 가치를 글로벌 시장에 널리 알립니다. 수세기에 걸친 시칠리아 농업 전통과 엄격한 품질 관리 기준을 결합하여, 모든 식탁에 진정한 메이드 인 이탈리아의 진정성과 투명성, 장인정신을 전달합니다.
☀️ 지속 가능성과 대지에 대한 존중
우리는 유기농법과 순환 경제의 원칙을 준수합니다. 산타 닌파 언덕의 생물 다양성을 보전하기 위해 모든 올리브 나무를 하나의 예술 작품처럼 아끼고 가꾸며, 미래 세대도 이 특별한 자연유산을 지속적으로 누릴 수 있도록 노력합니다.